Restaurant Japonais Authentique proche de Calas
À seulement 5 minutes de votre charmant village provençal, découvrez l'art culinaire japonais dans toute sa splendeur. Sushis d'exception, yakitori traditionnels, tempura maison... Un voyage gastronomique authentique.
Votre restaurant japonais de proximité à Calas
Habitants de Calas, vous avez de la chance : à seulement 5 minutes de votre village, Au Temple du Sushi vous ouvre les portes d'un voyage culinaire authentique au cœur du Japon. Notre restaurant situé à Bouc-Bel-Air est devenu l'adresse de référence pour tous les amateurs de cuisine japonaise de qualité dans la région.
Cette proximité géographique fait de nous bien plus qu'un simple restaurant : nous sommes votre restaurant japonais de quartier, celui où vous revenez régulièrement parce que vous savez que la qualité sera toujours au rendez-vous. De nombreux habitants de Calas sont déjà devenus des habitués et apprécient cette facilité d'accès combinée à notre excellence culinaire.
Tradition Culinaire Japonaise
Nos chefs maîtrisent les techniques ancestrales de la cuisine japonaise et les appliquent quotidiennement avec rigueur. Du découpage du poisson à la préparation du riz, chaque geste suit les règles de l'art.
Produits Ultra-Frais
Nos poissons arrivent quotidiennement et sont immédiatement préparés. Cette fraîcheur absolue est le secret de la qualité exceptionnelle de nos sushis, sashimis et autres spécialités.
Accueil Chaleureux
Notre équipe vous accueille comme des amis et prend le temps de vous conseiller. Nous aimons partager notre passion pour la cuisine japonaise et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Excellence Constante
Notre note de 4.9/5 sur Google (196 avis) témoigne de la satisfaction durable de nos clients. Cette reconnaissance récompense notre exigence quotidienne envers la qualité.
Pour les résidents de Calas, venir au Temple du Sushi, c'est l'assurance d'un trajet court, d'un parking gratuit disponible, d'un accueil personnalisé et surtout d'une cuisine japonaise qui respecte les traditions tout en restant accessible à tous. Que vous soyez un connaisseur éclairé ou un néophyte curieux, vous trouverez chez nous de quoi satisfaire vos papilles.
Une carte japonaise riche et variée
La cuisine japonaise est l'une des plus diversifiées au monde, et Au Temple du Sushi vous propose d'en explorer toutes les facettes. Notre carte va bien au-delà des simples sushis pour vous faire découvrir un univers gastronomique complet et authentique.
Sushis & Sashimis d'Exception
Nos sushis sont de véritables joyaux culinaires. Chaque nigiri est façonné à la main avec le riz vinaigré parfaitement assaisonné et des tranches de poisson d'une fraîcheur exemplaire.
Les sashimis révèlent la qualité pure de nos poissons : fines tranches découpées avec maîtrise qui fondent en bouche et libèrent toutes leurs saveurs marines.
Makis & California Rolls
Des makis traditionnels enroulés dans le nori croustillant aux california rolls généreux garnis de chair de crabe et d'avocat, notre sélection de rouleaux satisfait tous les palais.
Chaque maki est préparé à la commande pour garantir une texture optimale et des saveurs éclatantes.
Chirashi & Bowls Gourmands
Le chirashi est l'un de nos plats signatures : un bol généreux de riz vinaigré surmonté d'une sélection variée de poissons crus, légumes croquants et garnitures savoureuses.
C'est un plat complet, équilibré et visuellement spectaculaire qui ravit autant les yeux que les papilles.
Spécialités Chaudes
Yakitori grillés à la perfection, tempura croustillante, gyozas dorés, soupes miso réconfortantes... Nos plats chauds complètent idéalement votre découverte de la cuisine japonaise.
Ces préparations traditionnelles vous font voyager au-delà des clichés habituels de la cuisine nippone.
Notre carte évolue au fil des saisons pour vous proposer toujours les meilleurs produits au moment optimal de leur consommation. N'hésitez pas à demander les suggestions du chef lors de votre visite.
Les principes de la cuisine japonaise authentique
La cuisine japonaise est guidée par des principes philosophiques profonds qui en font bien plus qu'une simple gastronomie. Au Temple du Sushi, nous appliquons ces principes fondamentaux pour vous offrir une expérience culinaire complète et authentique.
Les Cinq Piliers de Notre Philosophie
Respect Absolu du Produit
Chaque ingrédient est traité avec le plus grand respect. Nous ne cherchons pas à masquer ou transformer, mais à révéler et sublimer les qualités naturelles de chaque produit.
Fraîcheur Irréprochable
La fraîcheur n'est pas négociable. Nos livraisons quotidiennes de poisson et notre préparation à la minute garantissent une qualité optimale dans chaque assiette servie.
Harmonie des Saveurs
Chaque plat recherche l'équilibre parfait entre les cinq saveurs fondamentales : sucré, salé, acide, amer et umami. Cette harmonie est l'essence de la gastronomie japonaise.
Esthétique du Dressage
La présentation d'un plat japonais fait partie intégrante de l'expérience. Chaque assiette est composée comme un tableau, alliant couleurs, formes et textures.
Excellence Technique
Chaque geste culinaire requiert des années de pratique. Nos chefs ont appris patiemment ces techniques et les maîtrisent parfaitement.
Ces principes guident toutes nos actions quotidiennes et expliquent pourquoi les clients de Calas reviennent régulièrement : ils reconnaissent cette approche authentique et exigeante qui fait toute la différence.
Un cadre apaisant inspiré du Japon
L'ambiance d'un restaurant japonais contribue autant à l'expérience que la qualité des plats. Au Temple du Sushi, nous avons créé un espace qui évoque l'atmosphère zen des restaurants traditionnels japonais, tout en conservant une convivialité accessible.
Dès votre entrée, vous êtes accueillis dans une atmosphère apaisante où dominent les tons naturels et les lignes épurées. Le bois clair, les éléments minéraux et l'éclairage soigneusement étudié créent un environnement propice à la dégustation et au partage.
"Notre objectif est de créer un véritable havre de paix où nos clients peuvent se détendre complètement et savourer pleinement leur repas, loin du stress quotidien."
Pour les habitants de Calas qui recherchent un moment d'évasion sans aller loin de chez eux, Au Temple du Sushi offre cette parenthèse dépaysante qui change agréablement du quotidien.
Venir depuis Calas : un jeu d'enfant
L'un des grands avantages pour les habitants de Calas est notre proximité exceptionnelle. À seulement 5 minutes en voiture, Au Temple du Sushi est votre restaurant japonais de quartier, celui où vous pouvez venir facilement en semaine comme le week-end.
Itinéraire depuis Calas
Depuis Calas, prenez la direction de Bouc-Bel-Air
Suivez la route principale sur environ 4 km
À Bouc-Bel-Air, repérez l'Avenue de la Croix d'Or
Arrivée au 2010 Avenue de la Croix d'Or - Parking gratuit disponible
Temps de trajet : Seulement 5 minutes depuis Calas
Distance : Environ 4 km
Parking gratuit : votre tranquillité assurée
Un parking gratuit spacieux est disponible juste à côté du restaurant. Plus besoin de chercher une place ou de payer un stationnement : vous vous garez facilement et gratuitement à quelques pas de notre entrée. Ce confort est particulièrement apprécié par nos clients de Calas qui viennent régulièrement.
Horaires et réservation
Au Temple du Sushi vous accueille du mardi au dimanche pour vos déjeuners et dîners. La réservation est recommandée, particulièrement le week-end où notre restaurant affiche régulièrement complet.
Nos Horaires
Réserver
Pour garantir votre table, appelez-nous. La réservation est particulièrement recommandée le week-end.
Par téléphone :
06 61 38 75 45Sur place, à emporter ou en livraison
Pour s'adapter à toutes vos envies, Au Temple du Sushi propose trois modes de service différents. Quelle que soit votre préférence, vous bénéficiez toujours de la même qualité exceptionnelle.
Sur Place
Profitez de notre ambiance japonaise zen et de notre service attentionné.
À Emporter
Commandez et récupérez. Emballages soignés pour préserver fraîcheur et présentation.
Livraison
Service disponible à Calas. Minimum 25€, livraison gratuite, délai 40 min.
Livraison à Calas
Les habitants de Calas peuvent profiter de notre service de livraison à domicile. Commande minimum 25€, livraison gratuite, délai moyen 40 minutes. Appelez-nous au 06 61 38 75 45 pour commander.
L'excellence de nos ingrédients
En cuisine japonaise, la qualité des ingrédients est primordiale. Au Temple du Sushi, nous sélectionnons rigoureusement chaque produit pour vous garantir une expérience gustative exceptionnelle.
Nos poissons sont livrés quotidiennement par des fournisseurs sélectionnés, notre riz japonais est de qualité premium, et tous nos condiments sont choisis pour leur authenticité. Cette exigence absolue sur les matières premières est le fondement de notre excellence culinaire, reconnue par nos 196 avis Google avec une note de 4.9/5.
Nos spécialités incontournables
Parmi notre large sélection, certaines créations se distinguent particulièrement et sont devenues les favorites de nos clients de Calas.
Assortiment du Chef
Notre assortiment signature combine sushis et sashimis dans une composition harmonieuse qui ravit les amateurs. C'est notre best-seller pour le déjeuner.
Chirashi Bowl
Un bol généreux et coloré qui compose un repas complet et équilibré. Parfait pour découvrir plusieurs poissons en une seule assiette.
Makis Spéciaux
Nos créations originales qui allient tradition et créativité pour des saveurs surprenantes et harmonieuses.
Formules et événements
Au Temple du Sushi propose des formules déjeuner du mardi au samedi, idéales pour les actifs de Calas qui souhaitent un repas de qualité dans un temps raisonnable. Nous accueillons également les groupes pour anniversaires, événements familiaux ou repas d'entreprise.
Pour organiser votre événement ou réserver pour un groupe, contactez-nous au 06 61 38 75 45. Notre équipe saura s'adapter à vos besoins spécifiques.
Questions Fréquentes
Quelle est votre spécialité ?
Notre spécialité est la cuisine japonaise authentique dans toute sa diversité : sushis, sashimis, makis, yakitori, tempura, chirashi et bien d'autres spécialités traditionnelles. Chaque plat bénéficie du même niveau d'exigence qualitative.
Proposez-vous plus que des sushis ?
Absolument ! Notre carte célèbre toute la richesse de la cuisine japonaise avec de nombreux plats chauds : yakitori grillés, tempura, gyozas, soupes miso, et bien d'autres spécialités qui complètent notre sélection de plats froids.
L'ambiance est-elle authentique ?
Nous avons créé une ambiance qui évoque les restaurants traditionnels japonais : décoration épurée, matériaux naturels, éclairage tamisé. L'objectif est de vous offrir une expérience immersive et apaisante.
Faut-il réserver ?
La réservation est fortement recommandée, surtout le week-end. Appelez-nous au 06 61 38 75 45 pour garantir votre table.
Acceptez-vous les enfants ?
Bien sûr ! Les familles avec enfants sont les bienvenues. Nous pouvons adapter certains plats pour les jeunes palais.
Y a-t-il un parking ?
Oui, un parking gratuit spacieux est disponible juste à côté du restaurant. Vous pourrez vous garer facilement.
Proposez-vous des menus découverte ?
Nous proposons différentes formules et assortiments qui vous permettent de découvrir plusieurs spécialités. Demandez conseil à notre équipe.
Tout est préparé sur place ?
Tous nos plats sont préparés sur place, à la minute, par nos chefs expérimentés. Vous pouvez observer le travail de nos chefs depuis notre comptoir sushi.
Comment venir depuis Calas ?
Depuis Calas, prenez la direction de Bouc-Bel-Air. Le trajet dure 5 minutes et couvre 4 km. Notre restaurant se situe au 2010 Avenue de la Croix d'Or avec parking gratuit.
Quels sont vos horaires ?
Mardi au samedi : 11h30-14h00 et 18h00-22h00. Dimanche : 18h00-22h00. Fermé le lundi. Appelez-nous au 06 61 38 75 45 pour plus d'informations.
Découvrez aussi nos autres services
Restaurant de Sushi proche de Calas
Découvrez notre sélection de sushis frais et nos créations signature.
En savoir plusRestaurant Japonais proche de Cabriès
Cuisine japonaise authentique à 8 minutes de Cabriès.
En savoir plusLivraison de Sushis à Calas
Commandez vos sushis en livraison. Minimum 25€, livraison gratuite.
Commander