Plateau Sushi
Bouc-Bel-Air & Aix

Nos Plateaux Sushi à Bouc-Bel-Air

Vous organisez un repas en famille, un dîner entre amis, un anniversaire, ou un événement professionnel à Aix-en-Provence ou dans les environs ? Découvrez nos plateaux sushi préparés avec soin par Au Temple du Sushi à Bouc-Bel-Air. Nous proposons une gamme complète de plateaux adaptés à toutes les occasions et tous les budgets, du plateau découverte pour 2 personnes jusqu'au plateau événement pour 8 personnes et plus. Chaque plateau combine la diversité de notre carte dans une présentation élégante et pratique.

Nos plateaux sushi sont bien plus qu'une simple commande groupée de sushis. C'est une sélection équilibrée et harmonieuse qui met en valeur toute la richesse de la cuisine japonaise. Chaque plateau contient une variété soigneusement étudiée de makis traditionnels, california rolls créatifs, nigiri délicats, et sashimis ultra-frais. Pour une expérience encore plus riche, accompagnez votre plateau d'un chirashi saumon ou d'un poke bowl. Cette diversité garantit que chaque convive trouvera des pièces à son goût, des plus classiques aux plus originales, dans une progression gustative pensée pour offrir une expérience complète.

Situé au 2010 Avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air, notre restaurant prépare vos plateaux à la commande avec les mêmes exigences de fraîcheur et de qualité que pour le service au restaurant. Les poissons ultra-frais de qualité sashimi sont livrés chaque matin, le riz vinaigré est préparé selon la méthode traditionnelle japonaise, et chaque pièce est façonnée avec précision par notre chef expérimenté. Le résultat est un plateau sushi qui rivalise avec les meilleurs restaurants japonais, tout en offrant la praticité d'une commande à emporter ou livrée à domicile.

Plateau Découverte 2 Personnes

Notre Plateau Découverte est parfait pour un repas en couple, un déjeuner entre collègues, ou une découverte de la cuisine japonaise à deux. Avec ses 28 pièces soigneusement sélectionnées, il offre une introduction complète et équilibrée à l'univers du sushi dans des quantités idéales pour deux personnes.

La composition de ce plateau inclut 8 makis au saumon frais enroulés dans l'algue nori croustillante, 8 california rolls au surimi et avocat avec sa garniture extérieure de sésame ou tobiko, 6 nigiri présentant trois variétés de poissons (2 saumon, 2 thon, 2 daurade), et 6 sashimis ultra-frais coupés en tranches délicates pour apprécier la pureté du poisson. Cette variété permet de découvrir les quatre grandes familles du sushi dans un seul plateau, offrant une expérience gustative riche et complète.

Le Plateau Découverte constitue un repas complet et rassasiant pour deux personnes avec un excellent rapport qualité-prix. Chaque pièce est préparée à la commande avec des poissons de qualité sashimi livrés le matin même. Le riz vinaigré est préparé selon la méthode traditionnelle japonaise avec le bon équilibre de vinaigre, sucre, et sel. La présentation dans notre coffret élégant en fait également un cadeau parfait pour faire découvrir la cuisine japonaise authentique à vos proches. Ce plateau est notre choix numéro un pour une première expérience réussie du sushi chez Au Temple du Sushi.

Plateau Premium 4 Personnes

Le Plateau Premium avec ses 56 pièces généreuses est notre plateau le plus polyvalent et le plus populaire. Il convient parfaitement pour un dîner en famille de 4 personnes, une soirée entre amis, un anniversaire, ou un repas professionnel. C'est le choix idéal lorsque vous souhaitez impressionner vos invités avec une belle diversité tout en maîtrisant votre budget.

La composition du Plateau Premium double celle du Plateau Découverte pour offrir une abondance satisfaisante : 16 makis au saumon et concombre, 16 california rolls dans différentes variantes (classique surimi-avocat, saumon-avocat, thon épicé), 12 nigiri présentant une belle diversité de poissons ultra-frais (4 saumon, 4 thon, 2 daurade, 2 crevette), et 12 sashimis en tranches épaisses pour apprécier pleinement la texture fondante du poisson cru de qualité. Cette sélection équilibrée garantit que chaque convive aura accès à au moins 14 pièces variées, couvrant tous les goûts et toutes les préférences.

Ce qui distingue le Plateau Premium, c'est non seulement sa générosité mais aussi la qualité supérieure de ses ingrédients et de sa présentation. Nous sélectionnons les plus belles tranches de poisson pour ce plateau, avec une attention particulière portée à la couleur, la texture, et la fraîcheur. La présentation dans le coffret est particulièrement soignée avec une disposition artistique en lignes ou en cercles concentriques qui met en valeur chaque pièce. Ce plateau est notre recommandation pour les occasions spéciales où vous souhaitez créer une impression durable tout en offrant une véritable expérience gastronomique japonaise. Complétez votre repas avec nos spécialités chaudes japonaises pour un festin complet.

Plateau Famille 6 Personnes

Pour les grandes tablées familiales, les réunions d'amis, ou les événements festifs, notre Plateau Famille de 84 pièces offre une abondance généreuse qui ravira tous vos convives. Conçu pour 6 personnes avec un bon appétit ou jusqu'à 8 personnes en complément d'autres plats, ce plateau transforme votre repas en véritable festin japonais.

La composition du Plateau Famille impressionne par sa diversité et sa générosité : 24 makis dans trois variantes (saumon, concombre, avocat), 24 california rolls variés (classiques, saumon-avocat, thon épicé, tempura crevette), 18 nigiri présentant cinq types de poissons et fruits de mer ultra-frais (6 saumon, 6 thon, 3 daurade, 3 crevette), et 18 sashimis en tranches généreuses de saumon, thon, et daurade. Cette abondance permet à chaque convive de déguster au moins 12-14 pièces tout en ayant le choix parmi une large palette de saveurs et de textures.

Le Plateau Famille est particulièrement apprécié pour les anniversaires, les fêtes de famille, ou les dimanches en famille où l'on souhaite partager un moment convivial autour d'un repas exceptionnel. Sa présentation dans un grand coffret élégant en fait le centre de table parfait qui impressionnera vos invités dès son ouverture. Nous recommandons de commander ce plateau au moins 24 heures à l'avance pour garantir la disponibilité de tous les ingrédients et permettre à notre chef de préparer chaque pièce avec le soin qu'elle mérite. Pour compléter votre repas de fête, découvrez également nos formules déjeuner adaptées aux groupes.

Plateau Événement 8 Personnes

Notre Plateau Événement de 112 pièces est la solution parfaite pour les grands rassemblements, les événements professionnels, les cocktails d'entreprise, ou les grandes célébrations familiales. Conçu pour 8 personnes et plus, ce plateau monumental offre une profusion de sushis qui satisfera même les appétits les plus exigeants tout en impressionnant visuellement vos invités.

La composition du Plateau Événement atteint des proportions festives : 32 makis dans quatre variantes différentes, 32 california rolls présentant toute notre créativité (classiques, saumon-avocat, thon épicé, tempura crevette, végétarien), 24 nigiri couvrant six types de poissons et fruits de mer de qualité supérieure, et 24 sashimis en tranches épaisses et généreuses. Au total, ce sont plus de 110 pièces qui composent un véritable banquet japonais adapté aux grandes occasions.

Ce plateau nécessite un préavis de 48 heures minimum pour sa préparation afin de garantir la disponibilité de tous les poissons ultra-frais et permettre à notre équipe de façonner chaque pièce avec la précision requise. Le Plateau Événement est livré dans plusieurs coffrets élégants pour faciliter le transport et la présentation. Il est accompagné de tous les accessoires nécessaires en quantité suffisante : wasabi, gingembre, sauce soja, et baguettes pour tous vos invités. Pour les événements professionnels ou les très grands groupes, nous pouvons créer des plateaux sur-mesure encore plus importants sur demande. N'hésitez pas à consulter aussi nos services de traiteur japonais pour événements si vous recherchez une solution complète.

Comment Choisir Son Plateau Sushi

Choisir le bon plateau sushi pour votre occasion dépend de plusieurs facteurs importants qu'il convient de prendre en compte pour garantir la satisfaction de tous vos convives et optimiser votre investissement.

Le premier critère est évidemment le nombre de convives. Comptez environ 12-14 pièces par personne pour un repas principal complet où le sushi constitue le plat unique. Si vous servez le plateau en accompagnement d'autres plats (entrées, desserts, plats chauds), 8-10 pièces par personne suffisent amplement. Pour un cocktail ou un buffet où les invités se servent librement, prévoyez 10-12 pièces par personne en tenant compte que certains mangeront plus que d'autres.

L'occasion et le contexte influencent également votre choix. Pour un repas quotidien en famille ou entre amis proches, le Plateau Découverte ou Premium offre un excellent rapport qualité-prix sans compromettre la qualité. Pour un anniversaire, une célébration, ou un événement important, optez pour le Plateau Premium ou Famille qui impressionnera par sa générosité et sa présentation soignée. Pour les événements professionnels où l'image compte, le Plateau Événement avec sa profusion de pièces et son esthétique raffinée fera forte impression sur vos clients ou partenaires.

Tenez compte des préférences alimentaires de vos invités. Si certains n'aiment pas le poisson cru, nous pouvons adapter la composition du plateau en incluant plus de california rolls au surimi cuit, de nigiri aux crevettes cuites, ou même des pièces végétariennes. Si vous avez des invités végétariens, signalez-le lors de votre commande pour que nous puissions ajouter des makis avocat, concombre, et des california végétariens. Pour les allergies ou intolérances (gluten, sésame, crustacés), prévenez-nous systématiquement pour éviter tout risque de contamination croisée.

Enfin, le délai de commande est crucial. Les plateaux standards (Découverte et Premium) peuvent être préparés avec 2-3 heures de préavis si nous avons tous les ingrédients en stock. Les grands plateaux (Famille et Événement) nécessitent 24-48 heures de préavis pour garantir la disponibilité des poissons et la qualité de préparation optimale. Pour les occasions importantes, n'hésitez pas à commander plusieurs jours à l'avance pour éviter tout stress et bénéficier de nos meilleurs conseils personnalisés. Appelez-nous au 06 61 38 75 45 pour discuter de vos besoins et trouver le plateau parfait pour votre occasion. Nous nous rassemble notre savoir-faire reconnu dans toute la région, comme en témoignent nos nombreux clients satisfaits dont vous pouvez lire les avis dans notre blog et nos articles.

Commander et Récupérer Votre Plateau

Commander votre plateau sushi chez Au Temple du Sushi est simple et flexible. Pour passer commande, appelez-nous directement au 06 61 38 75 45. Notre équipe prendra note de votre choix de plateau, des éventuelles personnalisations souhaitées, de l'heure de récupération ou de livraison, et répondra à toutes vos questions sur la composition, les prix, et les délais. Cette interaction téléphonique nous permet de bien comprendre vos besoins et de vous conseiller au mieux.

Pour la récupération sur place, rendez-vous à notre restaurant au 2010 Avenue de la Croix d'Or à Bouc-Bel-Air à l'heure convenue. Votre plateau vous attend, fraîchement préparé et soigneusement emballé dans son coffret. Profitez de notre parking gratuit juste devant le restaurant pour une récupération express sans stress. C'est l'option privilégiée par les habitants d'Aix-en-Provence qui peuvent venir chercher leur plateau en seulement 10-15 minutes de trajet depuis le centre-ville, évitant ainsi les problèmes de stationnement du centre d'Aix.

Nous proposons également un service de livraison à domicile pour plusieurs zones. À Bouc-Bel-Air, la livraison est disponible dès 20 euros de commande, soit l'équivalent d'un Plateau Découverte. Pour Cabriès, Calas, et Simiane-Collongue, le minimum est de 25 euros. Enfin, pour Gardanne et Biver, nous livrons à partir de 50 euros de commande. Nos livreurs prennent grand soin de vos plateaux pendant le transport pour garantir qu'ils arrivent chez vous dans un état parfait, avec tous les accompagnements nécessaires. Pour plus d'informations sur nos zones et conditions de livraison détaillées, consultez notre page livraison de sushi. La gastronomie japonaise inscrite au patrimoine de l'UNESCO n'a jamais été aussi accessible depuis Aix-en-Provence et ses environs.