Plateau Sushi
Bouc-Bel-Air & Aix

Nos Plateaux Sushi à Bouc-Bel-Air

Vous organisez un repas en famille, un dîner entre amis, un anniversaire, ou un événement professionnel à Aix-en-Provence ou dans les environs ? Découvrez nos plateaux sushi préparés avec soin par Au Temple du Sushi à Bouc-Bel-Air. Nous proposons une gamme complète de plateaux adaptés à toutes les occasions et tous les budgets, des petites box pour un repas solo ou à deux jusqu’aux grands plateaux pour 6 à 8 personnes et plus. Chaque plateau combine la diversité de notre carte dans une présentation élégante et pratique.

Nos plateaux sushi sont bien plus qu’une simple commande groupée de sushis. C’est une sélection équilibrée et harmonieuse qui met en valeur toute la richesse de la cuisine japonaise. Chaque plateau contient une variété soigneusement étudiée de makis traditionnels, california rolls créatifs, flocons et rolls signature, sushis et sashimis ultra-frais. Pour une expérience encore plus riche, accompagnez votre plateau d’un chirashi saumon ou d’un poke bowl. Cette diversité garantit que chaque convive trouvera des pièces à son goût, des plus classiques aux plus originales, dans une progression gustative pensée pour offrir une expérience complète.

Situé au 2010 Avenue de la Croix d’Or à Bouc-Bel-Air, notre restaurant prépare vos plateaux à la commande avec les mêmes exigences de fraîcheur et de qualité que pour le service au restaurant. Les poissons ultra-frais de qualité sashimi sont livrés chaque matin, le riz vinaigré est préparé selon la méthode traditionnelle japonaise, et chaque pièce est façonnée avec précision par notre chef expérimenté. Le résultat est un plateau sushi qui rivalise avec les meilleurs restaurants japonais, tout en offrant la praticité d’une commande à emporter ou livrée à domicile.

Nos petites box : pour un repas solo ou à deux

Pas besoin d'une grande tablée pour se faire plaisir. La Super Box (14 pièces) associe 6 makis saumon cheese, 6 makis thon et deux sushis saumon (avocat et braisé) : de quoi composer un repas complet pour une personne ou un en-cas gourmand à partager. Les amateurs de saumon pur lui préfèreront la Box Sushi Saumon (10 pièces), dix sushis saumon sans détour.

Envie de varier les textures ? La Box Sushi Mix (12 pièces), l'une de nos nouveautés les plus demandées, réunit des sushis saumon et thon dans toutes leurs déclinaisons : braisé, avocat jalapeno, ciboulette, tobiko, spicy tobiko et mangue. Le Plateau California (18 pièces) se concentre lui sur les california rolls : saumon avocat, saumon avocat tobiko, saumon cheese, crevette tempura mayo, saumon mangue menthe et thon avocat. Deux formats parfaits pour un déjeuner rapide, sur place ou à emporter.

Love Box, Calibox & Chicken Box : le partage à deux

Nos box de 24 à 30 pièces sont pensées pour deux gourmands. La Love Box (24 pièces), l'une de nos signatures, réunit 6 makis cheese, 6 california gambas cheese, 6 flocons saumon et 6 rolls saumon : un assortiment généreux qui alterne le fondant et le croustillant. La Calibox (30 pièces) pousse la variété plus loin avec ses california saumon avocat et saumon avocat tobiko, ses flocons saumon cheese, ses makis thon avocat et concombre cheese et ses calispring thon cuit mayonnaise.

Tout le monde n'apprécie pas le poisson cru : la Chicken Box (24 pièces) répond à cette envie avec 6 calispring poulet frit avocat cheese, 6 california poulet frit cheddar oignon frit, 6 makis poulet curry et 6 makis poulet cheese. Une option 100 % poulet idéale pour compléter une commande mixte à table. Pour prolonger le repas, découvrez nos spécialités japonaises. Et où que vous soyez, tapez « sushi autour de moi » : notre atelier de Bouc-Bel-Air est à quelques minutes.

Family Box & grand Plateau : pour les tablées

Pour les repas de famille et les réunions entre amis, la Family Box (46 pièces) est notre valeur sûre. Elle mêle makis saumon et thon, california saumon avocat sésame, rolls avocat concombre enrobés de mangue et saumon, roll's avocat cheese, flocons saumon cheese, sushis saumon et thon, et sashimis saumon et thon. Une composition volontairement large pour que chacun, à table, retrouve ce qu'il préfère.

Quand l'occasion l'exige, le grand Plateau (60 pièces) déploie toute la carte : roll's d'avocat enrobés de saumon braisé sauce truffe, california crevette tempura mayo, sushis et sashimis saumon et thon, flocons saumon avocat, makis thon cru cheese, california gambas cheese oignon frit et roll's de saumon braisé avocat sauce spicy et billes citronnées. La Box Sushi Duo (20 pièces), dix sushis saumon et dix sushis thon, complète idéalement une grande commande pour les puristes du poisson.

Pour les grands plateaux, un peu d'anticipation garantit une préparation optimale : n'hésitez pas à commander à l'avance en appelant le 06 61 38 75 45. Et pour un déjeuner en semaine, pensez aussi à nos formules déjeuner adaptées aux groupes.

Plateaux Chaud : l'alternative sans poisson cru

Le poisson cru ne fait pas l'unanimité, et c'est tant mieux : notre Plateaux Chaud (26 pièces) réunit un assortiment de bouchées chaudes à partager, entre samoussas boeuf et poulet, gyozas porc et poulet curry, nems légumes et crevette, crevette tempura et karaage. C'est le complément idéal d'un plateau de sushis pour une table aux envies variées, ou un choix à part entière pour les amateurs de cuisine japonaise chaude.

Pour un événement professionnel, un anniversaire ou une grande réception, vous pouvez associer plusieurs plateaux et box selon le nombre de convives. Pour les commandes les plus importantes, nos services de traiteur japonais pour événements prennent le relais avec une organisation sur-mesure.

Comment Choisir Son Plateau Sushi

Choisir le bon plateau sushi pour votre occasion dépend de plusieurs facteurs importants qu’il convient de prendre en compte pour garantir la satisfaction de tous vos convives et optimiser votre investissement.

Le premier critère est évidemment le nombre de convives. Comptez environ 12-14 pièces par personne pour un repas principal complet où le sushi constitue le plat unique. Si vous servez le plateau en accompagnement d’autres plats (entrées, desserts, plats chauds), 8-10 pièces par personne suffisent amplement. Pour un cocktail ou un buffet où les invités se servent librement, prévoyez 10-12 pièces par personne en tenant compte que certains mangeront plus que d’autres.

L’occasion et le contexte influencent également votre choix. Pour un repas à deux ou entre amis proches, la Love Box ou la Calibox offrent un excellent équilibre entre variété et générosité. Pour un anniversaire ou une célébration, la Family Box impressionne par sa diversité, tandis que le grand Plateau (60 pièces) déploie l’ensemble de nos créations. Et pour ceux qui préfèrent le cuit, le Plateaux Chaud vient compléter la table avec ses bouchées chaudes.

Tenez compte des préférences alimentaires de vos invités. Si certains n’aiment pas le poisson cru, orientez-vous vers la Chicken Box ou le Plateaux Chaud, ou demandez plus de california et calispring au poulet, de crevette tempura ou de pièces végétariennes. Si vous avez des invités végétariens, signalez-le lors de votre commande pour que nous puissions ajouter des makis avocat, concombre, et des california végétariens. Pour les allergies ou intolérances (gluten, sésame, crustacés), prévenez-nous systématiquement pour éviter tout risque de contamination croisée.

Enfin, le délai de commande compte. Les petites box et plateaux se préparent avec quelques heures de préavis si nous avons tous les ingrédients en stock. Les grands plateaux comme la Family Box ou le Plateau (60 pièces) méritent d’être réservés à l’avance pour garantir la disponibilité des poissons et une préparation optimale. Pour les occasions importantes, n’hésitez pas à commander plusieurs jours avant le jour J. Appelez-nous au 06 61 38 75 45 pour discuter de vos besoins et trouver le plateau parfait pour votre occasion. Vous pouvez aussi parcourir notre blog et nos articles pour préparer votre repas japonais. Retrouvez toute notre offre, sur place, à emporter et en livraison, sur notre page Au Temple du Sushi à Bouc-Bel-Air.

Commander et Récupérer Votre Plateau

Commander votre plateau sushi chez Au Temple du Sushi est simple et flexible. Pour passer commande, appelez-nous directement au 06 61 38 75 45. Notre équipe prendra note de votre choix de plateau, des éventuelles personnalisations souhaitées, de l’heure de récupération ou de livraison, et répondra à toutes vos questions sur la composition, les prix, et les délais. Cette interaction téléphonique nous permet de bien comprendre vos besoins et de vous conseiller au mieux.

Pour la récupération sur place, rendez-vous à notre restaurant au 2010 Avenue de la Croix d’Or à Bouc-Bel-Air à l’heure convenue. Votre plateau vous attend, fraîchement préparé et soigneusement emballé dans son coffret. Profitez de notre parking gratuit juste devant le restaurant pour une récupération express sans stress. C’est l’option privilégiée par les habitants d’Aix-en-Provence qui peuvent venir chercher leur plateau en seulement 10-15 minutes de trajet depuis le centre-ville, évitant ainsi les problèmes de stationnement du centre d’Aix.

Nous proposons également un service de livraison à domicile pour plusieurs zones. À Bouc-Bel-Air, la livraison est disponible dès 20 euros de commande, soit l’équivalent d’une de nos petites box. Pour Cabriès, Calas, et Simiane-Collongue, le minimum est de 25 euros. Enfin, pour Gardanne et Biver, nous livrons à partir de 50 euros de commande. Nos livreurs prennent grand soin de vos plateaux pendant le transport pour garantir qu’ils arrivent chez vous dans un état parfait, avec tous les accompagnements nécessaires. Pour plus d’informations sur nos zones et conditions de livraison détaillées, consultez notre page livraison de sushi. La gastronomie japonaise inscrite au patrimoine de l’UNESCO n’a jamais été aussi accessible depuis Aix-en-Provence et ses environs.